Chicken pesto roll-up

Chicken pesto roll-up - Rosia o spalam si o feliem cat mai subtire. Trebuie sa avem 8 felii de rosie.Dezosam pieptul de pui .Inlaturam pielita si partea grasa.Taiem apoi pieptul de pui in doua jumatati si fiecare parte apoi o taiem in doua pe lungime

Chicken pesto roll-up
Chicken pesto roll-up

Chicken pesto roll-up

INGREDIENTE

  1. 1 piept de pui
  2. 4 linguri cu pesto
  3. 200 gr mozzarella
  4. 1 rosie mare rotunda
  5. 150 gr rosii cherry
  6. 1 lingura ulei
  7. 1 lingura unt
  8. sare
  9. piper

Mod de preparare: Chicken pesto roll-up

Rosia o spalam si o feliem cat mai subtire. Trebuie sa avem 8 felii de rosie.
Dezosam pieptul de pui .Inlaturam pielita si partea grasa.
Taiem apoi pieptul de pui in doua jumatati si fiecare parte apoi o taiem in doua pe lungime

Spalam pieptul de pui si il asezam pe un servet de hartie pentru a elimina apa.
Batem apoi pieptul de pui pentru a avea felii cat mai subtiri.
Presaram pe fiecare parte sare si piper ( dupa gust) .
Punem cate o lingura de pesto si intindem usor .
Peste pesto asezam cate 2 felii de rosie .
Presaram apoi peste rosii, mozzarella data prin razatoare .
Rulam fiecare felie de piept de pui si o inchidem cu scobitori ( astel nu se va desface) .
Punem uleiul si untul intr-o tigaie antiaderenta si asezam rulourile pe pui . Intoarcem pe ambele parti pana ce puiul capata o culoare aurie .
Adaugam rosiile cherry taiate in jumatate si mai lasam cateva minute .
Se lasa sa se racoreasca 2-3 minute , apoi servim.

Pota buna !