Chimenul

Cu un gust un pic amarui si usor picant, chimenul nu le place multora, din pricina ca are un parfum destul de intens si in general nu se potriveste cu alte condimente, pentru ca le acopera.

Chimenul
Chimenul

Chimenul

Cu un gust un pic amarui si usor picant, chimenul nu le place multora, din pricina ca are un parfum destul de intens si in general nu se potriveste cu alte condimente, pentru ca le acopera.

Se poate folosi sub forma de seminte uscate sau de pulbere .

În alimentaţie chimenul este folosit drept condiment în preparatele pe bază de varză, la murături (în unele zone), în tocăniţe de miel, porc, dar şi în unele deserturi, cu precădere la sărăţele sau covrigei.