Rețetă de ciorbă de legume cu melcișori

Reteta de ciorbă de legume cu melcișori - Fasolea se ține 4-5 ore în apă, după care se spală și se pune la fiert în 2l de apă. Când este aproape fiartă se adaugă morcovii și ardeii tocați mărunți și sucul de roșii.

Rețetă de ciorbă de legume cu melcișori
Rețetă de ciorbă de legume cu melcișori

Rețetă de ciorbă de legume cu melcișori

Ingrediente:

  1. 50 g paste melcișori
  2. 100 g fasole neagră
  3. 200 ml suc de roșii
  4. 2 morcovi
  5. 1 ardei gras
  6. oțet
  7. ulei
  8. pătrunjel verde
  9. sare

Mod de preparare : Rețetă de ciorbă de legume cu melcișori

  • Fasolea se ține 4-5 ore în apă, după care se spală și se pune la fiert în 2l de apă. Când este aproape fiartă se adaugă morcovii și ardeii tocați mărunți și sucul de roșii. Se lasă să fiarbă pe foc moderat.
  • Pastele se fierb separat în apă cu sare, se limpezesc și se lasă la scurs.
  • Când legumele s-au fiert complet se adaugă pastele, o lingură de ulei, două linguri de oțet și sare. Se mai fierb 1, 3 minute.
  • Se servește ornat cu pătrunjel tocat.

Pofta buna!