Crochete cu cartofi si spanac

Crochete cu cartofi si spanac - Spalati bine spanacul.Curatati usturoiul.Curatati si fierbeti 200 g de cartofi in apa cu sare. Scurgeti si presati-i in piure.Dati pe razatoare 600 g de cartofi curatati.

Crochete cu cartofi si spanac
Crochete cu cartofi si spanac

Crochete cu cartofi si spanac 

INGREDIENTE

  1. 600 g de cartofi
  2. 200 g de piure de cartofi
  3. 250 g de spanac proaspat
  4. 4 linguri faina
  5. 3 linguri patrunjel tocat
  6. 2 catei de usturoi
  7. sare, piper,
  8. ulei pentru prajit

Mod de preparare: Crochete cu cartofi si spanac 

Spalati bine spanacul.
Curatati usturoiul.
Curatati si fierbeti 200 g de cartofi in apa cu sare. Scurgeti si presati-i in piure.
Dati pe razatoare 600 g de cartofi curatati.
Scurgeti-i bine de apa.
Mixati spanacul cu usturoiul si patrunjelul.
Amestecati cartofii rasi si scursi cu piureul de cartofi racit , cu spanacul si usturoiul mixati.
Adaugati faina, sare si piper.
Amestecati bine cu mana.
Formati crochete/'parjoale'.
Apasati-le pentru a obtine o forma plata.
Puneti-le la prajit intr-un pic de ulei incins.
Coaceti-le pe ambele parti - 15 minute in total.
Serviti-le cale cu o salata de spanac