Crochete din cartofi si faina de naut

Crochete din cartofi si faina de naut - Curatati cartofii si taiati-i bucatele.Puneti-i la fiert in apa cu sare, timp de 20 de minute.Scurgeti-i si lasati-i sa se raceasca 10 minute.Zdrobiti cartifii in piure, adaugand untul topit si branza parmezan (optional daca o faceti de post).

Crochete din cartofi si faina de naut
Crochete din cartofi si faina de naut

Crochete din cartofi si faina de naut

INGREDIENTE

  1.     650 g de cartofi cu coaja
  2.     10 cozi de ceapa verde
  3.     40 g de unt
  4.     2 linguri parmezan (optional daca o faceti de post)
  5.     100 g de făina de năut
  6.     1 lingurita de chimen pudra
  7.     2 linguri de pudra garam masala
  8.     1 lingurita boia de ardei
  9.     1 lingura de curcuma pudra
  10.     5 linguri de ulei
  11.     sare

Mod de preparare: Crochete din cartofi si faina de naut

Curatati cartofii si taiati-i bucatele.
Puneti-i la fiert in apa cu sare, timp de 20 de minute.
Scurgeti-i si lasati-i sa se raceasca 10 minute.
Zdrobiti cartifii in piure, adaugand untul topit si branza parmezan (optional daca o faceti de post).
Spalati si taiati marunt cozile de ceapa verde.
Adaugati la cartofi făina de năut, condimentele si ceapa.
Amestecati binne, verificati de sare.
Formati chiftele/crochete rotunde.
Intr-o tigaie incalziti uleiul.
Prajiti crochetele pe ambele parti, trebuie sa fie rumenite frumos.
Scoateti-le pe o hartie absorbanta.
Serviti-le cu muraturi, salata verde sau de rosii sau ca garnitura la un fel de carne sau peste.

Pofta buna!