Ficatei de Pui cu Legume Mexicane

Ficatei de Pui cu Legume Mexicane

Ficatei de Pui cu Legume Mexicane
Ficatei de Pui cu Legume Mexicane

Ficatei de Pui cu Legume Mexicane

Ingrediente

  1.     500 gr de ficatei de pui
  2.     1 punga de amestec de legume
  3.     200 gr de ciuperci
  4.     2-4 rosii cherry
  5.     3 catei de usturoi
  6.     unt
  7.     ulei
  8.     sare
  9.     piper
  10.     boia dulce
  11.     cimbru
  12.     100 ml vin alb
  13.     putin de suc de tomate

Mod de preparare

  • Ficateii se spala se curata dupa care se pun in tigaie la prajit, se curata 3 catei de usturoi, se zrobesc si se pun peste ficatei, se sareaza si se pune un pic de boia dulce, se lasa pana se patrund un pic si se pune 100 ml de vin alb si un pic de suc de tomate.Se lasa sa se patrunda bine, se incearca iar daca sunt facuti se scot pe hartie absorbanta.
  • Legumele de la pachet se dezgheata si se adauga la fiert aproximativ inca 20 de minute se incearca, cand sunt facute legumele se scot si se trag la tigaie in unt cu un pic de cimbru. Ciupercile se taie fasiute si se pun la calit in unt, se lasa cateva minute pana se rumenesc un pic pe ambele parti, dupa care se scot.
  • Pentru dessign: se taie un pic de praz care se va calii in untul ramas de la ciuperci, se va scoate cand prazul este moale se va forma un nodulet pentru o imagine cat mai interesanta a produsului, se va decora si cu 1-2 rosii cherry taiate pe jumatate.