Mancare de cartofi cu afumatura

Mancare de cartofi cu afumatura - Cartofii se curata, se spala si se taie bucati mai mari.Ardeiul se curata, se spala si se taie marunt.Ceapa se curata si se toaca marunt.

Mancare de cartofi cu afumatura
Mancare de cartofi cu afumatura

Mancare de cartofi cu afumatura

INGREDIENTE

  1. 1 kg cartofi
  2. 400 g carne afumata (scarita)
  3. 4 cepe
  4. 1 ardei verde
  5. 1 ardei rosu
  6. 3 linguri pasta tomate
  7. 100 ml ulei
  8. 1 legatura marar
  9. vegeta
  10. boia
  11. piper
  12. sare

Mod de preparare: Mancare de cartofi cu afumatura

  • Cartofii se curata, se spala si se taie bucati mai mari.
  • Ardeiul se curata, se spala si se taie marunt.
  • Ceapa se curata si se toaca marunt.
  • Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa si se caleste 4-5 minute.
  • Se pune ardeiul, vegeta, piper, boia si se mai caleste 3-4 minute.
  • Se pune afumatura si apa si se fierbe 15-20 minute.
  • Se pun cartofii, se completeaza cu apa si se fierb inca 15 minute.
  • Se pune pasta de tomate, se amesteca si cand da in clocot se introduce in cuptorul preancalzit pentru 15-20 minute.
  • Spre sfarsit se pune si mararul tocat marunt, se amesteca si se potriveste de gust cu sare si piper.
  • Se mananca calda cu salata sau muraturi.

Pofta Buna!