Noodles cu mix de legume si ou moale

Reteta de Noodles cu mix de legume si ou moale Taie varza in bucati mari, broccoli in buchetele mici, morcovul baby in 3 bucati fiecare si partea verde de la ceapa in bucati medii.

Noodles cu mix de legume si ou moale
Noodles cu mix de legume si ou moale

Noodles cu mix de legume si ou moale

Ingrediente:

  •     250 g de noodles
  •     2 linguri de ulei de susan
  •     1 lingurita de susan negru
  •     3 linguri de otet de orez
  •     2 linguri de sos de soia (cu continut scazut de sare)
  •     70 g de ghimbir
  •     1 catel de usturoi
  •     1 ceapa verde
  •     1 varza chinezeasca (de marime medie)
  •     4 oua
  •     200 g de fasole verde subtire
  •     100 g de porumb baby marinat
  •     400 g de broccoli
  •     sos iute (optional/recomandare)

Mod de preparare

 Taie varza in bucati mari, broccoli in buchetele mici, morcovul baby in 3 bucati fiecare si partea verde de la ceapa in bucati medii.
 Toaca marunt ghimbirul si usturoiul si amesteca-le intr-un bol impreuna cu sosul de soia, otetul de orez si uleiul de susan.
Pune toate legumele (mai putin ceapa) impreuna cu noodles-ii, in apa clocotita cu sare. Lasa-le la fiert timp de 3 minute.
 Scoate legumele si noodles-ii din oala, scurge-le si pune-le in bolul cu dressingul, impreuna cu susanul negru si ceapa verde.
 Pune ouale la fiert timp de 4 minute, dupa ce apa incepe sa fiarba.
 Pune amestecul pe o farfurie si deasupra asaza oul curatat si despicat in doua. Poti adauga, optional, sos picant.