Orez cu legume

Orez cu legume - Aceasta reteta de orez cu legume este o mancare delicioasa, ce poate fi servita cu bucurie si in afara perioadei postului.

Orez cu legume
Orez cu legume

Orez cu legume

 Ingrediente:

  1.     2 cesti de orez
  2.     1 telina
  3.     1 ardei
  4.     1 ceapa
  5.     o jumatate de dovlecel
  6.     o jumatate de vanata
  7.     1 morcov
  8.     1 legatura patrunjel
  9.     1 legatura marar
  10.     sare
  11.     piper
  12.     usturoi
  13.     1 legatura ceapa verde
  14.     2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Se spala orezul in mai multe ape, apoi se pune la fiert intr-o oala cu apa in care se adauga si putina sare. Dupa ce orezul a fiert, se da la cuptor pentru 10 minute, pentru a se evapora toata apa. Ceapa, telina si morcovul se curata si le taiem fasii. Dovleacul, ardeiul si vanata le taiem cuburi. Legatura de ceapa verde si usturoiul le calim in ulei de masline incins. Adaugam legumele peste ceapa si usturoiul calit si amestecam vreme de 5 minute. Apoi presaram patrunjelul si mararul tocat marunt. Punem pe farfurie un strat de orez, apoi legumele.

Pofta buna!