Orez prăjit cu legume

Reteta de orez prăjit cu legume Cuișoarele, usturoiul și ghimbirul se prăjesc împreună, timp de un minut, într-o lingură de ulei. Ouăle se sparg direct în tigaie și se amestecă cu restul ingredientelor, timp de 1-2 minute, după care putem adăuga orezul.

Orez prăjit cu legume
Orez prăjit cu legume

Orez prăjit cu legume

Ingrediente:

  •     2 linguri de ulei de susan
  •     2 căței de usturoi, tăiați mărunt
  •     1 bucată ghimbir dat prin răzătoare
  •     3 ouă
  •     4 căni orez brun (gătit anterior și răcit)
  •     1 cană de porumb
  •     1-2 cești de mazăre
  •     ½ lingură de oțet
  •     2-3 linguri sos de soia
  •     ceapă verde, busuioc proaspăt, baby spanac

Mod de preparare

Cuișoarele, usturoiul și ghimbirul se prăjesc împreună, timp de un minut, într-o lingură de ulei. Ouăle se sparg direct în tigaie și se amestecă cu restul ingredientelor, timp de 1-2 minute, după care putem adăuga orezul. Amestecăm și adăugăm cea de-a doua lingură de ulei, moment în care putem înteți focul, în așa fel încât ouăle să se întrepătrundă cu orezul.

Adaugăm porumbul, mazărea, oțetul și sosul de soia, amestecăm pentru încă 1-2 minute, după care putem opri focul.

La final, după ce am luat tigaia de pe aragaz, putem introduce în amestec verdețurile (ceapa verde, busuiocul).