Pesto de patrunjel

Reteta de pesto de patrunjel - patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se dau la blender pana se obtine o pasta.

Pesto de patrunjel
Pesto de patrunjel
Pesto de patrunjel

Pesto de patrunjel

Ingrediente:

  1. patrunjel verde (cateva maini bune)
  2. oregano verde
  3. 3 linguri de otet din vin
  4. sare
  5. ulei calitativ de masline
  6. optional usturoi

Mod de preparare: Pesto de patrunjel

Patrunjelul se taie mai marunt si impreuna cu oregano taiat marunt, sare si uleiul de masline se dau la blender pana se obtine o pasta.
Se adauga si otetul de vin sau otet de fructe, se depoziteaza in borcanele micute si se pastreaza la rece.
Se foloseste la aromatizarea mancarurilor si de aceea am ales sa prepar pesto fara usturoi, pentru a-l folosi la aromatizarea mancarurilor care nu necesita acest condiment.