Plăcintă cu ceapă verde

Amesteci ingredientele și frămânți o cocă, apoi o împarți în două bucăți pe care le întinzi bine cu sucitorul până formezi două foi pentru plăcintă. Le dai deoparte.

Plăcintă cu ceapă verde
Plăcintă cu ceapă verde

Plăcintă cu ceapă verde

Ingrediente:

Foi

  • 1 kg făină
  • 1 ceșcuță de apă
  • puțin ulei

Umplutura

  • 2 legături de ceapă (numai frunzele)
  • 1 legătură de mărar
  • 200-300 g brânză
  • 4 ouă
  • ulei pentru foi

Mod de preparare

Foi:
Amesteci ingredientele și frămânți o cocă, apoi o împarți în două bucăți pe care le întinzi bine cu sucitorul până formezi două foi pentru plăcintă. Le dai deoparte.
Umplutura:
Tai mărunt frunzele de ceapă verde și mărarul și le amesteci cu brânza și cu ouăle. Ungi foile de plăcintă cu ulei, pui compoziția pe 1/2 foaie, iar cealaltă jumătate o aduci peste umplutură. Faci o plăcintă creață. Ungi foaia, pui peste compoziția pentru umplutură, iar deasupra ungi cu ulei.