Rețetă de chiftele de vita si pui cu sos

Rețetă de chiftele de vita si pui cu sos

INGREDIENTE

1.     300 g pulpa de vitel
2.     300 g piept de pui
3.     1 cartof
4.     1 morcov
5.     3-4 catei de usturoi
6.     1 legatura marar
7.     2 linguri faina
8.     2 oua
9.     sare
10.     piper
11.     boia dulce
12.     oregano
13.     maghiran

Sos:

1.     500 ml suc de rosii
2.     5 linguri ketchup picant de casa
3.     2 linguri rosii cuburi in bulion
4.     busuioc
5.     sare

Mod de preparare: Rețetă de chiftele de vita si pui cu sos

• Am curatat cartoful si morcovul si le-am tocat cu robotul (prin razatoarea mica).
• Le-am scos si le-am pus la scurs.
• Am pus apoi in robot carnea de vita si pui taiata in bucati, cateii de usturoi curatati si mararul. Le-am tocat impreuna.
• Am pus amestecul intr-un bol, am adaugat morcovul si cartoful bine scurse, apoi ouale, faina si condimentele.
• Am amestecat bine compozitia (cu mana, ca sa fiu sigura ca se leaga bine).
• Am format chiftelele si le-am prajit in ulei, pe ambele parti, pana s-au rumenit.
• Intr-o cratita am pus ingredientele pentru sos si am lasat sa fiarba 5-7 minute la foc mic.
• Am servit chiftelele alaturi de sosul de rosii. Se pot pune direct in sos, insa dupa ce am oprit focul.

Pofta buna!