Salata cu dovlecei la gratar, si ton

Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele.

Salata cu dovlecei la gratar, si ton
Salata cu dovlecei la gratar, si ton

Salata cu dovlecei la gratar, si ton

Ingrediente:

● 1 dovlecel micut
● 1 mana rosii cherry
● 1 cutie ton in suc propriu
● 1 ou
● 1 lingura parmezan ras
● crema de otet balsamic
● sare
● piper
● boia de ardei dulce
● praf de usturoi
● busuioc uscat
● 1 lingurita mustar
● 1 lingura ulei
● 1 crenguta patrunjel verde


Mod de preparare

Spalam dovlecelul, indepartam capetele, apoi il taiem rondele.
Intr-un bol amestecam: sare, piper, boia dulce, praf de usturoi, busuioc, uleiul si mustarul.
Le omogenizam bine, dam drumul dovleceilor si ii amestecam.
Ii acoperim si ii dam la frigider circa o ora.
Oul il fierbem cam 3 minute si jumatate, apoi il curatam de coaja si il taiem in patru.
Rosiile cherry le spalam, tonul il scurgem de lichid.
Incingem o tigaie grill, rumenim dovleceii pe ambele parti, apoi ii scoatem pe o farfurie.
Pe un platou asezam dovleceii la gratar, apoi ton din loc in loc.
Dam drumul rosiilor, asezam bucatile de ou.
Presaram parmezanul ras si putina crema de otet balsamic.
La final dam drumul patrunjelului verde tocat marunt.