Salată de creveți și avocado

Salată de creveți și avocado - Creveții se curăță și se prăjesc 2-3 minute în ulei de măsline.

Salată de creveți și avocado
Salată de creveți și avocado

Salată de creveți și avocado

 Ingrediente (2 porții)

  1. 100 g creveti-mici semipreparați
  2. 40 g icre de somon sau manciuria
  3. 50 g somon fume
  4. 50 g smântână
  5. 1 avocado
  6. 1 ardei gras
  7. 1 lămâie
  8. frunze de salată
  9. mărar verde
  10. ulei de măsline
  11. sare

Mod de preparare: Salată de creveți și avocado

Creveții se curăță și se prăjesc 2-3 minute în ulei de măsline.
Fructul de avocado se decojește, se desface de pe sâmbure și se toacă mărunt. Ardeiul se taie cubulețe.
Într-un bol mare se pun: creveții, fâșii de somon-fume, cuburile de avocado și ardei. Se presară cu sare și se adaugă suc de lămâie și ulei. Se amestecă ușor.
Se iau două cupe. Se pune o frunză de salată ca bază pe fundul cupelor și se umplu cu amestecul obținut. Deasupra se pune o lingură de smântână și câteva icre. Se ornează cu felii de lămâie și crenguțe de mărar.