Salată de pui cu avocado și castravete

Reteta de salată de pui cu avocado și castravete Mai întâi, fierbem boabele de soia pentru aproximativ 3 minute, după care le lăsăm împreună cu pieptul de pui și castravetele într-un bol.

Salată de pui cu avocado și castravete
Salată de pui cu avocado și castravete

Salată de pui cu avocado și castravete

Ingrediente:

  •     o cană de boabe de soia
  •     1 piept de pui
  •     ¼ castravete, curățat de coajă
  •     ½ avocado
  •     sucul de la ½ lămâie
  •     2 lingurițe ulei de măsline
  •     1 linguriță semințe asortate
  •     ½ salată verde

Mod de preparare

Mai întâi, fierbem boabele de soia pentru aproximativ 3 minute, după care le lăsăm  împreună cu pieptul de pui și castravetele într-un bol. Într-un blender, amestecăm miezul de la avocado, o parte din sucul de lămâie și uleiul de măsline, după care adaugăm acest amestec peste conținutul din bol.

Pe o farfurie, desfășurăm câteva frunze de salată, adăugăm deasupra amestecul pregătit în bol, iar la final, presărăm câteva semințele asortate și puțin din sucul de lămâie rămas.