Salată de rucola și cartofi

Reteta de salată de rucola și cartofi Se fierb cartofii în coajă. Se decojesc cât sunt încă fierbinți și se pun pe un platou.

Salată de rucola și cartofi
Salată de rucola și cartofi

Salată de rucola și cartofi

Ingrediente:

  • 10 cartofi mici
  • 2 cepe roșii
  • frunze de rucola
  • oțet de mere
  • ulei
  • zahăr
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se fierb cartofii în coajă. Se decojesc cât sunt încă fierbinți și se pun pe un platou.
Cepele se curăță și se taie rondele. Se adaugă peste cartofi, împreună cu frunzele de rucola.
Se prepară un sos din 50 ml oțet de mere, 2 lingurițe de zahăr, sare și ulei.
Se stropște totul cu sosul preparat și se presară cu piper.