Supă de curcan

Supă de curcan O supă de curcan simplă şi gustoasă, cu multe legume. Vezi reţeta

Supă de curcan
Supă de curcan

Supă de curcan

Ingrediente:

  • 1/2 piept de curcan
  •  1 morcov
  •  1 rădăcină păstârnac
  •  1 felie bună dintr-o ţelină mare
  •  paste făinoase vesele
  •  mărar
  •  sare
  •  1 ceapă

Mod de preparare

Carnea se pune la fiert în apă rece şi se ia spuma.

După ce spuma nu se mai formează, se şterge partea de sus a oalei cu apă rece şi se pun legumele tăiate și sarea.

Se continuă fierberea şi, separat, se pun la fiert şi pastele făinoase.

Supa se aduce la masă cu paste, legume, cărniţă şi verdeaţă.